ليلة الامتحان، أو اجتماع عمل مهم، أو يوم طويل خلف المكتب؛ كلنا نمرّ بأيام نحتاج فيها إلى أقصى درجات التركيز. وما نأكله في هذه الأيام يؤثر مباشرةً في سرعة التفكير والذاكرة قصيرة المدى والمزاج. و<str
متابعة القراءةقلّ من لا يحب طعم كريمة البندق والشوكولاتة الشهيرة. لكن إن قرأت ملصق هذه المنتجات مرة واحدة فربما فوجئت: فأول مكوّن في القائمة عادةً هو السكر ثم الزيت النباتي، بينما لا يشكّل البند
متابعة القراءةأحيانًا تحوّل حلوى جيدة أمسية عادية إلى أمسية مميزة. لكننا لا نملك دائمًا الوقت والصبر لخبز كعكة وتشغيل الفرن. وتُعدّ زبدة البندق والشوكولاتة البيضاء ، بقوامها الكريمي ونكهتها الناع
متابعة القراءةالبندق من ألذّ المكسرات وأكثرها تغذيةً . هذه النواة المستديرة الشكل غنية بحمض الفوليك وفيتامين E والمنغنيز والمركبات الفينولية المضادة للالتهاب. وللبندق مكانة خاصة في صناعة الحلويات
متابعة القراءة
