بديل صحي للنوتيلا: لماذا زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة خيار أفضل؟

قلّ من لا يحب طعم كريمة البندق والشوكولاتة الشهيرة. لكن إن قرأت ملصق هذه المنتجات مرة واحدة فربما فوجئت: فأول مكوّن في القائمة عادةً هو السكر ثم الزيت النباتي، بينما لا يشكّل البندق في الغالب إلا نسبة ضئيلة. في هذا المقال من أونجيل نبحث ما الذي ينبغي أن يتوفر في بديل صحي للنوتيلا، ولماذا تُعدّ زبدة البندق مع الشوكولاتة الداكنة خيارًا أفضل.

كيف نقرأ ملصق مربّيات الشوكولاتة للفطور؟

في ملصقات المواد الغذائية تُكتب المكوّنات مرتبةً بحسب الكمية من الأكثر إلى الأقل. لذا:

• إذا كان السكر هو المكوّن الأول، فهذا يعني أن السكر هو الجزء الأكبر من المنتج.
• إذا ورد الزيت النباتي أو زيت النخيل قبل البندق، فهذا يعني أن الدهون الرئيسة في المنتج مصدرها الزيت لا البندق.
• انتبه إلى نسبة البندق؛ ففي كثير من المنتجات التجارية يقل هذا الرقم عن ١٥٪.
• وجود المنكّهات والمستحلبات علامة على أن المنتج مصنَّع أكثر.

ما مواصفات البديل الصحي؟

فوائد البندق والشوكولاتة الداكنة

البندق: نجم مضادات الالتهاب

البندق غني بفيتامين هـ والمنغنيز والدهون الأحادية غير المشبعة، وتتمتع مركّباته الفينولية بخصائص مضادة للأكسدة. يمكنك قراءة المزيد من التفاصيل في مقال فوائد البندق.

الشوكولاتة الداكنة: كاكاو حقيقي

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة كاكاو أعلى من الشوكولاتة بالحليب، ولذلك فهي أغنى بالفلافانولات والحديد والمغنيسيوم، وحلاوتها أخف. هذه النكهة العميقة تجعلك تكتفي بكمية أقل منها.

٦ أفكار لاستخدام زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة

1. فطور كلاسيكي: توست أو خبز بربري طازج + طبقة من زبدة البندق بالشوكولاتة.
2. كريب نهاية الأسبوع: كريب رقيق مع زبدة البندق بالشوكولاتة وشرائح الموز.
3. أوتميل بالشوكولاتة: شوفان مدحرج مع الحليب وملعقة من زبدة البندق بالشوكولاتة وبضع حبات بندق مفرومة.
4. حلوى في كوب: زبادي يوناني وبسكويت الحبوب الكاملة المفتّت وزبدة البندق بالشوكولاتة؛ وتجد أفكارًا أخرى في مقال حلوى صحية بزبدة المكسرات.
5. حشوة للكيك والكوكيز: ضع ملعقة صغيرة من زبدة البندق بالشوكولاتة في وسط الكوكيز واخبزها.
6. هوت شوكولاتة: ذوّب ملعقة منها في الحليب الساخن؛ مشروب شتوي لا مثيل له.

زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة من أونجيل

تُحضَّر زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة المخلوطة من أونجيل من بندق فاخر وشوكولاتة داكنة، ولها نكهة شوكولاتية عميقة بطعم البندق. قوامها الكريمي يُدهن بسهولة على الخبز، وهي مناسبة لفطور الأسرة والحلويات والمخبوزات. وإن كنت تفضّل نسخة خالية تمامًا من السكر، فاختر زبدة البندق الصافية من أونجيل، ولطعم ألطف جرّب زبدة البندق والشوكولاتة البيضاء.

تذكير: كل منتج يحتوي على الشوكولاتة يحتوي أيضًا على السكر. البديل الصحي يعني خيارًا أفضل لا طعامًا بلا حدود؛ وملعقة إلى ملعقتين يوميًا كمية معقولة.

الأسئلة الشائعة

هل زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة مناسبة للأطفال؟

نعم، ما لم تكن لديهم حساسية من المكسرات. بعض الأطفال لا يحبون الطعم المرّ كثيرًا؛ وبالنسبة إليهم تُعدّ زبدة البندق والشوكولاتة البيضاء أو زبدة الفول السوداني والشوكولاتة بالحليب خيارًا أجذب.

كيف نحضّر النوتيلا في المنزل؟

بطحن البندق المحمّص حتى يصبح كريميًا وإضافة شوكولاتة داكنة مذابة. لكن هذا يستغرق وقتًا ويحتاج إلى محضّرة طعام قوية؛ أما زبدة أونجيل الجاهزة فتمنحك التجربة نفسها بسرعة أكبر.

أين نحفظ هذه الزبدة؟

في درجة حرارة الغرفة وفي مكان جاف. فحفظها في الثلاجة يجعلها قاسية.

توصية أونجيل: اطلب زبدة البندق والشوكولاتة الداكنة المخلوطة من أونجيل من متجر أونجيل، ولمقارنة زبدات الشوكولاتة من أونجيل استخدم أداة مقارنة الزبدات.

مقالات ذات صلة في مجلة أونجيل

• فوائد الشوكولاتة الداكنة مع زبدة المكسرات
• جميع المقالات الموسومة بالبندق
• جميع زبدات المكسرات من أونجيل