آنچه در این مقاله می‌خوانید۸ بخش
- ۱جو دوسر چطور به کاهش وزن کمک می‌کند؟
- بتاگلوکان؛ فیبر جادویی
- قند خون پایدار
- حجم زیاد، کالری متعادل
- ۲ارزش غذایی جو دوسر پرک
- ۳برنامه صبحانه ۷ روزه با جو دوسر
- ۴طرز تهیه پایه جو دوسر پرک
- ۵اشتباهات رایج که جو دوسر را چاق‌کننده می‌کنند
- ۶جو دوسر پرک آنجیل
- ۷سوالات متداول
- جو دوسر را شب بخوریم یا صبح؟
- روزانه چقدر جو دوسر برای لاغری بخوریم؟
- جو دوسر پرک با جو دوسر فوری چه فرقی دارد؟
- ۸مطالب مرتبط در مجله آنجیل
اگر فقط یک تغییر کوچک در رژیم غذایی‌تان برای کاهش وزن بدهید، شاید بهترینش جایگزین کردن صبحانه‌های پرشکر با جو دوسر باشد. یک کاسه جو دوسر پرک، ساعت‌ها سیرتان نگه می‌دارد، قند خون را متعادل می‌کند و بستری عالی برای مواد مغذی دیگر است. در این مقاله از آنجیل، علاوه بر توضیح علمی رابطه جو دوسر و لاغری، یک برنامه صبحانه ۷ روزه متنوع ارائه می‌دهیم تا هیچ‌وقت از خوردن جو دوسر خسته نشوید.
جو دوسر چطور به کاهش وزن کمک می‌کند؟
بتاگلوکان؛ فیبر جادویی
جو دوسر سرشار از بتاگلوکان است؛ فیبری محلول که در معده به ژل تبدیل می‌شود، تخلیه معده را کند می‌کند و احساس سیری را طولانی‌تر می‌کند. مصرف روزانه حدود ۳ گرم بتاگلوکان (تقریباً معادل ۷۰ تا ۸۰ گرم جو دوسر) با کاهش کلسترول LDL نیز مرتبط دانسته شده است.
قند خون پایدار
جو دوسر پرک کربوهیدرات پیچیده دارد و شاخص گلایسمی آن از غلات صبحانه شیرین‌شده و نان سفید پایین‌تر است. قند خون پایدار یعنی ولع کمتر برای تنقلات در طول روز.
حجم زیاد، کالری متعادل
جو دوسر هنگام پخت مایع جذب می‌کند و حجیم می‌شود؛ یعنی کاسه پر با کالری کنترل‌شده.
ارزش غذایی جو دوسر پرک
| ماده مغذی (در ۴۰ گرم، حدود نصف پیمانه) | مقدار تقریبی |
|---|---|
| انرژی | ۱۵۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۲۷ گرم |
| فیبر | ۴ گرم |
| پروتئین | ۵ گرم |
| منگنز | بیش از ۶۰٪ نیاز روزانه |
| فسفر و منیزیم | مقادیر قابل توجه |
برنامه صبحانه ۷ روزه با جو دوسر
| روز | صبحانه | کالری تقریبی |
|---|---|---|
| شنبه | جو دوسر با شیر کم‌چرب، سیب رنده‌شده و دارچین | ۳۰۰ |
| یکشنبه | اورنایت اوتس: جو دوسر + ماست + دانه چیا + توت | ۳۲۰ |
| دوشنبه | جو دوسر با موز و یک قاشق چای‌خوری کره بادام | ۳۵۰ |
| سه‌شنبه | جو دوسر شور: پخته با آب، تخم‌مرغ آب‌پز، اسفناج و پنیر فتا | ۳۴۰ |
| چهارشنبه | جو دوسر با ۲ عدد خرما زاهدی خردشده و گردو | ۳۶۰ |
| پنجشنبه | پنکیک جو دوسر: جو دوسر آسیاب‌شده + تخم‌مرغ + موز | ۳۳۰ |
| جمعه | اوتمیل موز و کره بادام؛ دستور اوتمیل موز و بادام | ۳۸۰ |
برای شخصی‌سازی این برنامه متناسب با وزن و هدف‌تان، از محاسبه‌گر صبحانه آنجیل استفاده کنید یا برنامه صبحانه آماده را ببینید.
طرز تهیه پایه جو دوسر پرک
- نصف پیمانه جو دوسر پرک را با یک پیمانه شیر یا آب در قابلمه بریزید.
- روی حرارت ملایم بگذارید و ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
- یک پنجم قاشق چای‌خوری نمک و کمی دارچین اضافه کنید.
- با تاپینگ دلخواه سرو کنید.
اگر عجله دارید، اوتمیل‌های فوری آنجیل در ۳ دقیقه با آب یا شیر داغ آماده می‌شوند.
اشتباهات رایج که جو دوسر را چاق‌کننده می‌کنند
- افزودن شکر، عسل یا شربت زیاد.
- ریختن مقدار زیاد کره مغز، کشمش و آجیل؛ همه سالم‌اند، اما کالری‌شان جمع می‌شود.
- استفاده از غلات صبحانه شیرین‌شده به جای جو دوسر ساده.
- کاسه‌های خیلی بزرگ؛ نصف پیمانه جو دوسر خشک برای یک وعده کافی است.
جو دوسر پرک آنجیل
جو دوسر پرک آنجیل ۱۰۰٪ طبیعی و غنی از فیبر و پروتئین است و برای صبحانه سالم، رژیم لاغری و بدنسازی مناسب است. بافت پرک آن سریع می‌پزد و برای اورنایت اوتس، پنکیک، کوکی و انرژی‌بال هم عالی است.
سوالات متداول
جو دوسر را شب بخوریم یا صبح؟
هر دو مشکلی ندارد، اما صبح بهترین زمان است؛ سیری طولانی آن به کنترل اشتها در طول روز کمک می‌کند.
روزانه چقدر جو دوسر برای لاغری بخوریم؟
برای بیشتر افراد ۴۰ تا ۶۰ گرم (نصف تا دو سوم پیمانه) جو دوسر خشک در روز کافی است.
جو دوسر پرک با جو دوسر فوری چه فرقی دارد؟
جو دوسر پرک کمتر فرآوری شده و بافت درشت‌تری دارد؛ جو دوسر فوری نازک‌تر است و سریع‌تر آماده می‌شود. هر دو فیبر دارند، اما پرک معمولاً سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند.
پیشنهاد آنجیل: جو دوسر پرک آنجیل را از فروشگاه آنجیل سفارش دهید؛ و برای صبحانه‌های کامل‌تر، پک‌های صبحانه آنجیل را ببینید.
مطالب مرتبط در مجله آنجیل
از خواندن تا چشیدن، یک قدم فاصله است!
مغزها، کره‌های گیاهی، میوه‌های خشک و سوپرفودهای آنجیل؛ طبیعی، بدون افزودنی و با ارسال سریع.