فوائد اللوز: ١٢ فائدة صحية مثبتة علميًا

اللوز من أكثر المكسرات قيمة غذائية في العالم. فهو غني بفيتامين E والبروتين والألياف والمغنيسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة، وله فوائد عديدة مثبتة علميًا. في هذا المقال نستعرض ١٢ فائدة مهمة للوز استنادًا إلى الأبحاث العلمية.

القيمة الغذائية للوز

تحتوي كل ٢٨ غرامًا (نحو ٢٣ حبة) من اللوز على:

• السعرات الحرارية: ١٦٤ كيلوكالوري
• البروتين: ٦ غرامات
• الدهون الصحية: ١٤ غرامًا (معظمها أحادية غير مشبعة)
• الألياف: ٣٫٥ غرامات
• فيتامين E: ٣٧٪ من الاحتياج اليومي
• المغنيسيوم: ٢٠٪ من الاحتياج اليومي
• المنغنيز: ٣٢٪ من الاحتياج اليومي

١٢ فائدة علمية للوز

١. خفض كوليسترول الدم

تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة في اللوز على خفض الكوليسترول الضار (LDL) مع الحفاظ على الكوليسترول الجيد (HDL). وقد أظهرت الدراسات أن تناول اللوز يوميًا قد يخفض LDL بنسبة تصل إلى ١٠ بالمئة.

٢. صحة القلب

وفقًا لأبحاث منظمة الصحة العالمية، فإن تناول المكسرات جزء من النظام الغذائي الذي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. وزبدة اللوز الخالصة هي أسهل طريقة لتناول اللوز يوميًا.

٣. ضبط سكر الدم

بفضل مؤشره الغلايسيمي المنخفض ومحتواه العالي من المغنيسيوم، يساعد اللوز على تنظيم سكر الدم، وهو مفيد جدًا لمرضى السكري من النوع الثاني.

٤. حماية البشرة

فيتامين E في اللوز مضاد أكسدة قوي يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ومن الشيخوخة المبكرة.

٥. تقوية العظام

الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في اللوز ضرورية لـقوة العظام. واللوز بديل جيد لمنتجات الألبان لمن يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز.

٦. تحسين وظائف الدماغ

فيتامين E والريبوفلافين في اللوز مفيدان لـصحة الدماغ والذاكرة. وملعقة من زبدة اللوز في الإفطار قد تحسّن التركيز في الصباح.

٧. المساعدة على إنقاص الوزن

يمنح البروتين والألياف العاليان في اللوز شعورًا طويلًا بالشبع. وقد أظهرت الدراسات أن من يتناولون اللوز بانتظام يكون وزنهم أقل.

٨. تقوية جهاز المناعة

يعمل فيتامين E كمضاد للأكسدة، ويعزز مع الزنك الموجود في اللوز جهاز الدفاع في الجسم.

٩. صحة الجهاز الهضمي

تعمل ألياف اللوز كـبريبيوتيك، فتغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء.

١٠. طاقة مستدامة

يطلق مزيج البروتين والدهون والكربوهيدرات المعقدة الطاقة تدريجيًا. وملعقة من زبدة اللوز مع تمر بيارم هي أفضل وجبة خفيفة تمنحك الطاقة.

١١. صحة الشعر

يساعد البيوتين وفيتامين E والمغنيسيوم في اللوز على تقوية الشعر ونموه.

١٢. مضاد للالتهابات

للدهون الصحية وفيتامين E في اللوز خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب المزمن في الجسم.

أفضل طريقة لتناول اللوز

أسهل طرق تناول اللوز يوميًا وألذّها هي زبدة اللوز الخالصة من أونجيل:

1. على رقائق الشوفان في الإفطار
2. مع الفاكهة كوجبة خفيفة
3. في السموذي مع بذور الشيا والموز
4. مع التمر كحلوى طبيعية
5. على الخبز المحمص بدلًا من الزبدة الحيوانية

الخلاصة

اللوز غذاء خارق حقًا، وله ١٢ فائدة مثبتة علميًا. وزبدة اللوز الخالصة من أونجيل، الطبيعية ١٠٠٪ والخالية من الإضافات، هي أفضل طريقة للاستفادة من كل هذه الفوائد يوميًا.